Öl & Essig für Gourmetgenuss
Willkommen in der faszinierenden Welt von Öl und Essig, wo jeder Tropfen eine Geschichte erzählt und jede Flasche ein Versprechen von unübertroffener Qualität und Geschmack hält. Mit grösster Sorgfalt haben wir für dich eine Auswahl zusammengestellt, die nur die feinsten, aromatischsten und hochwertigsten Produkte umfasst. Unsere Palette reicht von den zeitlosen Klassikern bis hin zu mutigen, innovativen Geschmacksrichtungen, die darauf warten, deine Kochkunst zu bereichern und zu neuen Höhen zu führen.
Olio extra vergine di oliva, Arcobaleno Muraglia, 50cl
CHF 46.90*
Das "Intenso" ist kräftig mit einer angenehmen Würze, leichter Schärfe und feinen, bitteren grasigen Noten. Die Keramikflaschen werden in Apulien von Hand gefertigt, was jede einzelne Flasche zu einem Unikat macht.
Kalt gepresstes natives Olivenöl aus Apulien. Es wird nur die Olivensorte Coratina aus Apulien verwendet, welche sich durch einen sehr hohen Gehalt an Antioxidantien auszeichnet. Alle Bäume werden von Hand geerntet.
Balsam Essig, Apfel und Birne, 25cl
CHF 12.90*
Die Geschmacksfülle 28 verschiedener Apfel- und Birnensorten aus unserer Region gelangen auf Basis unseres köstlichen Bieressigs in diesem Balsamessig zur vollen Entfaltung.
Olivenöl Extra vergine, 100ml
CHF 6.50*
Entdecke den exquisiten Geschmack des Olivenöls Extra Vergine in der praktischen 100 ml Flasche! Dieses hochwertige Olivenöl wird aus den besten Oliven gewonnen und überzeugt mit seinem intensiven, fruchtigen Aroma. Perfekt für Gourmets und alle, die Wert auf Qualität legen. Egal, ob du es zum Verfeinern von Salaten, Pasta oder als Dip für frisches Brot verwendest – dieses Olivenöl verleiht deinen Gerichten eine besondere Note. Die handliche Grösse macht es ideal als kleines Geschenk für Feinschmecker. Verwöhne deinen Gaumen mit einem Hauch mediterraner Küche!
Apfel Balsamico, 100ml
CHF 5.90*
Entdecke den einzigartigen Geschmack des Apfel Balsamico in der praktischen 100 ml Flasche! Dieser feine Balsamico kombiniert die fruchtige Frische von Äpfeln mit der angenehmen Säure des klassischen Balsamicos. Perfekt für alle, die ihren Gerichten eine besondere, raffinierte Note verleihen möchten. Ob zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Fleischgerichten oder sogar Desserts – dieser Apfel Balsamico veredelt jedes Gericht mit einem harmonischen, süss-säuerlichen Geschmackserlebnis. Die kompakte Grösse macht ihn ideal für den kleinen Haushalt oder als besonderes Geschenk für Geniesser. Bringe frischen Wind in deine Küche und entdecke den vielseitigen Genuss dieses edlen Balsamicos!
Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa, 250ml
CHF 14.90*
Das Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa steht für die reine Essenz Apuliens. Jede Olive stammt aus den eigenen Hainen der Familie Congedi im Salento, wo jahrzehntelange Erfahrung und Leidenschaft für Olivenkultur spürbar werden.
Dieses Öl verleiht Carpaccio, gegrilltem Gemüse, Bruschetta oder frischen Salaten eine elegante Tiefe. Schon wenige Tropfen genügen, um jedes Gericht aufzuwerten und das Aroma des Südens in deine Küche zu bringen.
Die 250ml-Flasche ist ideal, wenn du Wert auf Qualität legst, aber jedes Gericht individuell abschmecken möchtest. Favolosa – Ein Olivenöl, das mit seiner Reinheit überzeugt.
Balsam Essig, Maracuja, 25cl
CHF 12.90*
Die Maracujablüte betört die Augen, die Frucht den Gaumen. Eingebunden in die wunderbare Basis unseres Bieressigs entsteht mit der erfrischenden Maracuja-Essenz ein excellenter Balsamessig.
Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa, 500ml
CHF 24.90*
Das Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa steht für die reine Essenz Apuliens. Jede Olive stammt aus den eigenen Hainen der Familie Congedi im Salento, wo jahrzehntelange Erfahrung und Leidenschaft für Olivenkultur spürbar werden.
Dieses Öl verleiht Carpaccio, gegrilltem Gemüse, Bruschetta oder frischen Salaten eine elegante Tiefe. Schon wenige Tropfen genügen, um jedes Gericht aufzuwerten und das Aroma des Südens in deine Küche zu bringen.
Die 500ml-Flasche ist ideal, wenn du Wert auf Qualität legst, aber jedes Gericht individuell abschmecken möchtest. Favolosa – Ein Olivenöl, das mit seiner Reinheit überzeugt.
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, 500ml
CHF 29.90*
Erlebe mit dem edeln Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato 500 ml ein aussergewöhnliches Olivenöl, das Aroma und Tradition auf besondere Weise verbindet. Congedi im Salento setzt bei diesem Öl auf ein innovatives Verfahren, bei dem bereits vor dem Pressen der Kern der Olive entfernt wird („denocciolato“) – so wird ausschliesslich das Fruchtfleisch verarbeitet.
Das Ergebnis präsentiert sich mit einem intensiv leuchtenden Grün, reichem Duft nach frischen Oliven und weist ein ausgewogenes Profil von fruchtiger Bitterkeit und würziger Schärfe auf.
Dieses Öl ist perfekt, wenn du deinen Gerichten eine tiefe Geschmacksebene verleihen willst: Verwende es roh zum Verfeinern von Salaten, Carpaccio oder Antipasti, oder als elegantes Finish über gegrilltem Gemüse oder Pasta. Dank der schonenden Verarbeitung kommen Frische und Aroma voll zur Geltung.
Dieses ausgezeichnete Olivenöl ist mit seiner edlen mattschwarzen Flasche und den goldenen Akzenten ein wahrer Blickfang und bestens auch als Geschenk geeignet.
Olio Extra Vergine di Oliva Anfora Turchese, 500ml
CHF 46.90*
Ein Hauch Mittelmeer in seiner reinsten Form – das Olio Extra Vergine di Oliva Anfora Turchese, 500 ml verkörpert Sonne, Meer und die jahrhundertealte Olivenkultur Apuliens in einem einzigen Tropfen. Die charakteristische türkisfarbene Amphore erinnert an die Farbe der Adria und schützt zugleich das hochwertige Öl im Innern.
Dieses Premium-Olivenöl stammt aus der renommierten Ölmühle Congedi im Salento, wo Tradition und moderne Verarbeitung Hand in Hand gehen. Die Oliven werden im optimalen Reifegrad geerntet, schonend kalt extrahiert und direkt abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Öl von beeindruckender Reinheit: fruchtig, elegant und mit feinen Noten von Mandel, frischem Gras und einem sanften, pfeffrigen Abgang.
Ideal zum Verfeinern feiner Gerichte – ob über gegrilltem Fisch, Burrata, Pasta oder schlicht auf geröstetem Brot mit etwas Meersalz. Schon ein paar Tropfen genügen, um deinen Speisen Tiefe, Frische und das Aroma des Südens zu verleihen.
Die türkisfarbene Amphore ist nicht nur ein Blickfang, sondern bewahrt dank ihrer lichtundurchlässigen Oberfläche den Geschmack und die Qualität des Öls perfekt.
Olio Extra Vergine di Oliva Anfora Verde, 500ml
CHF 46.90*
Im grünen Glanz der eleganten Amphore verbirgt sich ein Öl, das die Seele Apuliens in sich trägt – das Olio Extra Vergine di Oliva Anfora Verde, 500 ml. Schon beim Öffnen entfaltet sich der Duft nach frischen Oliven, Kräutern und einer leichten Mandelnote – ein Versprechen für unverfälschten Geschmack und mediterrane Lebensfreude.
Hergestellt in der Ölmühle Congedi im Herzen des Salento, entsteht dieses Olivenöl aus sorgfältig ausgewählten Früchten, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst werden. Dadurch bleibt der volle Reichtum an Aromen und Nährstoffen erhalten – ein Zeichen echter Handwerkskunst und Respekt vor der Natur.
Sein Geschmack ist harmonisch, leicht fruchtig und mit einem Hauch von pfeffriger Frische im Abgang. Perfekt, um Antipasti, Pasta, Salate oder gegrilltes Gemüse zu veredeln – oder einfach mit frischem Brot zu geniessen.
Die grüne Amphore schützt das Öl vor Licht und bewahrt seine Qualität – ein edles Detail, das Funktion und Ästhetik vereint. Wenn du ein Olivenöl suchst, das Genuss, Stil und Authentizität verkörpert, findest du hier dein neues Lieblingsöl.
